Preparazione
Filetto di merluzzo alla mediterranea
- Scaldare un filo d’olio in padella con uno spicchio di aglio e un po’ di prezzemolo
- Aggiungere i pomodorini precedentemente tagliati e i capperi e lasciare cuocere una decina di minuti
- Aggiungere le olive e il merluzzo
- Aggiungere sale, pepe e spezie a piacere
- Lasciare cuocere il merluzzo 5/7 minuti per lato
- Impiattare a piacere
Non vi resta che impiattare, come preferite, e gustare il vostro filetto di merluzzo alla mediterranea!
Per questa ricetta usa il nostro filetto di Merluzzo già pulito.
Il filetto di merluzzo alla mediterranea è un piatto delizioso e salutare, tipico della cucina mediterranea.
Il merluzzo è un pesce ricco di proteine e povero di grassi per questo è considerato un alimento sano e nutriente. Accompagnato a pomodorini, olive, capperi, aglio e prezzemolo, che donano un tocco di freschezza e di sapore alla ricetta, è possibile preparare un piatto gustoso e appetitoso.
Il filetto di merluzzo alla mediterranea è un piatto molto versatile, che può essere servito sia come secondo piatto che come piatto unico. Si presta bene ad essere accompagnato da un contorno di verdure fresche, come zucchine, melanzane o peperoni, e può essere arricchito con un filo di limone per un tocco di freschezza in più.
In sintesi, il filetto di merluzzo alla mediterranea è una pietanza sana, leggera e gustosa, perfetta per chi vuole mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al piacere della buona tavola.
