Preparazione
Gli spiedini di gambero rosso sono un secondo piatto perfetto per esaltare ogni occasione, o per una cena veloce ma gustosa. Si preparano in pochissimi minuti e si possono accompagnare con qualsiasi tipo di contorno: patate al forno, insalata, verdure. Un’ottima alternativa anche per conquistare i palati dei nostri bambini.
PREPARAZIONE DEGLI SPIEDINI DI GAMBERO ROSSO:
- Per preparare i gamberi, iniziare lavandoli sotto acqua corrente fredda.
- Sgocciolare i gamberi e aggiungere un pochino di sale.
- Nel frattempo, preparare un composto con la mollica di pane, aggiungendo del prezzemolo fresco trifolato, sale, pepe e per dare un tocco di sapore, del pistacchio a granelle o tritato.
- Prendere il gambero, sistemarlo in uno stecco per spiedini e ungerlo con olio di oliva.
- Passare i gamberi unti nel composto di mollica per panarli.
- Disporre su una teglia con carta da forno e infornare a 170 gradi, in forno preriscaldato, per circa 5 minuti.
